东莞市腾裕膳食管理服务有限公司

全国咨询热线:180-2594-7928
0769-89914748
塘厦食堂承包|塘厦膳食公司|塘厦饭堂承包
当前位置:首页 > 新闻资讯 > 饮食百科

谢岗饭堂承包推荐几款高铁食物,贫血不可少!

文章出处:腾裕膳食责任编辑:网络部人气:发表时间:2019-12-10 10:19:19【

 铁是人体特有的微量元素,对于身体健康有很重要的意义。缺铁性贫血是很多女性都有的了,尤其是铁类营养素必不可少,很多女性有出现缺铁性贫血导致脸色苍白不精神。以下食物就是几种“高铁”食物,一起来跟谢岗饭堂承包看看吧:

1、动物肝脏
肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。含铁量高且吸收率好,容易进食和消化,而且不容易引起过敏,特别适合给宝宝吃。猪肝铁的含量为最高,每100毫克含29.1毫克,羊肝为17.9毫克,牛肝为8.8毫克,而鸡肝含铁量为最低,每百克鸡肝只含8.5毫克铁。
2、鸡蛋黄
在过往的认知里,鸡蛋黄是最好的补铁食物,不过经研究表明,鸡蛋黄的含铁量虽高,但吸收率较低(每100克鸡蛋黄含铁7毫克,铁吸收率只有3%),但鸡蛋是常见食物,食用保存方便,各种营养价值较高,从综合角度来看,它排第二名还是实至名归的。
3、动物血液
其实像猪血、鸭血等也很有丰富的铁元素,但是在吃这些食物的时候,大家应该注意卫生。动物血液里铁的利用率为12%,对于预防儿童缺铁性贫血,也是一种价廉方便的食品。
4、黑木耳
黑木耳一年四季都有,虽然价格不是很实惠,但是补铁功能却超级强大,研究显示,每100克黑木耳中含有98毫克的铁,比起动物性食品猪肝的含铁量要高出大约5倍,比起绿叶蔬菜含铁量丰富的菠菜要高30倍,因此黑木耳被称为“素中之荤”、“素中之王”。
5、龙眼
龙眼中含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,含铁量也比较高,可以在提高热能,补充营养的同时促进血红蛋白再生,从而达到防治缺铁性贫血的效果。而且经常吃龙眼除了对身体机能有补益作用外,还有增强记忆,消除疲劳的功效。
6、鸽肉
鸽肉的蛋白质含量非常丰富,它所含的铁也很丰富,能够很好的改善贫血。鸽肉还能帮助人体很好地利用胆固醇,防止动脉硬化。但是不能只吃鸽肉还补身,只吃鸽肉会导致其它蛋白质缺乏,让人处于亚健康状态。
7、菠菜
菠菜中含有丰富的铁,可改善缺铁性贫血,使人面色红润,光彩照人。并且菠菜中还含有大量的植物纤维,能够有利于排便,帮助消化。常食菠菜,具有理气补血、防病抗衰等功效,它对各种贫血症和糖尿病、肺结核、高血压、红眼病等诸多疾病可起辅助治疗作用。
8、莲藕
莲藕属在根茎类食物中含铁量很高的食物,很适用于缺铁性贫血患者食用。莲藕中还含有一种叫做丹宁酸的物质,能够起到收缩血管和止血的作用,对淤血、吐血、衄血、尿血、便血者及产妇、血友病人极为适合。要特别注意的是烹饪莲藕时不要使用铁质厨具,以免食物发黑,影响食物口感。
 
 
东莞市腾裕膳食管理服务有限公司创始于2008年,专业承接大中小型工厂、学校、企事业单位及酒店等食堂承包、农副产品配送、以及饭堂设计等业务,是一家具有丰富经验的专业膳食管理服务公司,致力于为客户提供100%优质的服务。
此文关键字: