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塘厦饭堂承包提示食堂要如何做好防火工作?

文章出处:腾裕膳食责任编辑:网络部人气:发表时间:2018-04-20 10:32:59【

食堂防火是很重要的,那么塘厦饭堂承包要如何做好防火呢?接下来,我们就来看看吧。
第一 易燃、易爆危险物品不可靠近火源附近。酒精、汽油、木柴、煤气钢瓶、火柴等,不可放置于炉具或电源插座附近。
第二 工作时切勿抽烟,未熄灭的烟蒂不要带入工作间。
第三 马达动力机器使用过久,常会生热起火,应注意定期检修,维修保养。
第四 用电烹煮食物,须防水烧干起火,用电切勿利用分叉或多口插座同时使用多项电器,以免超过负荷,致使电线过载,引发火灾。切勿用水泼散,以防漏电伤人。
第五 油锅起火时,应立即关闭炉火,除去热源,并将锅盖紧闭,使之缺氧而熄。锅盖不密时,就近将酵粉或食盐倒入,使火焰熄灭。
第六 所有有关供电工程,都由合格电工完成。
第七 抹布尽量不要摆在烤箱、煎板或正在烹煮的锅上烘乾。如闻到烟味,应立即查看热源处,并搜寻每一个垃圾桶中是否有未熄灭的烟蒂或火柴。
第八 每日工作结束时,必须清理厨房,检查电源及瓦斯、热源等各种开关是否确实关闭。防火检查不可遗忘,以防万一。
第九 平日可用肥皂水检查瓦斯管及接头处是否有漏气现象,所用瓦斯管应以金属制品代替橡胶制品,可防虫咬或鼠咬。

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